毛豆燜土雞的做法

毛豆燜雞是一道非常美味的家常菜，用毛豆搭配土雞燜，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞半邊，毛豆200克，薑片、蒜米適量，生抽、料酒適量。

操作方法

毛豆，土雞準備好。

首先把土雞清洗乾淨，然後斬成一塊塊。

毛豆把豆粒搞出來，放到水裡用手搓出那層薄膜，然後撈上碗裡。

蒜米、薑片準備好。

開火下油，放蒜米進去爆出味來，然後放毛豆進去，加適量的鹽。

翻炒到豆粒變焦黃色，然後下雞肉進去。

加一勺生抽，1勺料酒。

翻炒入味，然後加半碗水進去。

蓋上鍋蓋，小火焗。

焗十分鐘左右就可以了。