油炸肉圓子 做法

工具/材料

豬肉，蔥薑蒜，雞蛋

操作方法

豬肉洗淨，砍成碎末

蔥薑蒜洗淨，切成碎末

向豬肉末中加入蔥薑蒜末，鹽，澱粉，花椒面，豆瓣醬，雞蛋，味精，順一個方向攪拌均勻

鍋中加油，待油8分熱，用手將肉餡戳成肉丸子，然後加入油鍋中咋，咋至肉丸浮於油麵上時起鍋，