油炸肉丸子做法

今天和大家分享的是油炸肉丸子，還記得小時候老爸經常做肉丸子給我們吃。菜場上炸好的肉丸子雖然好看，可是那味道都比不上老爸做的。老爸做的肉丸子不僅好吃，裡面更包含著童年快樂的回憶！

操作方法

（01）不要純瘦肉，最好是三分肥七分瘦，剁成肉沫。

（02）小蔥花洗淨，再切碎。

（03）把肉沫和小蔥花放到一起。

（04）再打入一個雞蛋進去。

（05）放入少許的鹽，適量的生粉，生抽。

（06）然後充分攪拌均勻。

（07）鍋中放入油，油要燒到七層熱。

（08）再把肉沫用手擠出一個圓形，放到油鍋裡炸。

（09）中途給肉丸子翻面，讓兩面都炸成金黃色，就可以出鍋了。

（10）炸好的肉丸子就可以吃了，如果一次吃不完，還可以把肉丸子做湯，也非常好吃哦！

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