#美食#油炸餃子的做法

油炸餃子相信大家都有吃過，今天小編就給大家說說油炸餃子的做法。

操作方法

（01）首先，買上一些雞蛋和韭菜，將韭菜置入燒紅的油鍋裡，炒熟後放入雞蛋，在和雞蛋一起翻炒，炒制過程中要加入鹽、調料等輔料，是韭菜雞蛋入味，如圖所示

（02）接著，和灰面製作餃子皮，或者直接去超市買上半斤餃子皮，用來包餃子。

（03）將包好的餃子放入燒開的水中，不停的用筷子或者鏟子攪拌，使餃子的均勻受熱變熟即可。

（04）用平底鍋將油燒紅，然後把煮好的餃子放入平底鍋中用油煎炸，稍稍可以用力將餃子壓成平面，這樣炸出來的餃子更黃，更亮。

（05）在油炸煎的過程中，可以加入孜然等一些口味稍重的調味料，使炸好的餃子更加好吃。

（06）餃子炸好後，用小碗調製一個蘸料，包括陳醋、油潑辣子、大蒜等，這樣油炸餃子就可以蘸著吃了。

（07）方法很簡單，關鍵是油炸的時候不能分心，要有耐心，否則餃子就會炸過或炸不好的！

特別提示

本篇經驗系【lx87052353】依照真實經歷原創，圖片源自網路

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