怎樣做炸肉好吃
來源:酷知科普網 5.93K
山東人喜歡吃油炸的東西,比如炸肉、炸藕盒、炸蔬菜、炸魚,因為油炸的東西香,吃著很過癮。我是山東人,我最喜歡吃這些東西,下面小編就為大家介紹下炸肉怎樣做好吃。
操作方法
(01)把裡脊肉切成細片,放入碗裡,加上蔥姜、味極鮮美、花椒醃上10分鐘。
(02)拿一盆盛上一點水,打入一個雞蛋攪碎,放上澱粉、麵粉攪拌均勻成糊狀。炒鍋放油。
(03)燒熱後,把醃好的肉放入麵糊中,沾均勻後放入鍋中,炸成七八成時盛出,過一會再炸一遍,就炸成外酥裡嫩的香噴噴的炸肉了。
特別提示
麵糊要正好,太稀太稠都不行。