怎樣炸裡脊肉好吃不軟？

工具/材料

裡脊肉，雞蛋，麵包糠，蔥姜，鹽，雞精，澱粉，料酒

操作方法

首先，我們將準備好的裡脊肉切成條，準備一個雞蛋，適量的麵包糠

接著我們將切好的裡脊肉放入水中清洗乾淨，控幹水分備用

然後我們把裡脊肉放入一個盆中，加入適量的蔥姜，鹽，雞精，料酒，抓拌均勻醃製半個小時

接著我們將醃製好的裡脊肉均勻的裹上一層澱粉

然後我們再把裡脊肉放入雞蛋液中裹一層雞蛋液，再裹一層面包糠，全部裹好以後備用

接著我們起鍋燒油，油溫五成熱下入裡脊肉，炸至外表金黃酥脆撈出控油

最後美味的炸裡脊肉就製作完成啦！裝入盤中就可以享用啦！