茄子炒肉怎樣做好吃？茄片小炒肉

茄子炒肉是一道鹹香的家常做法，也是非常下飯的。今天就來教大家怎麼做這一道茄子炒肉。

操作方法

（01）把茄子洗乾淨，切成合適的大小。

（02）把肉切成合適的大小，用料酒醬油醃製一會。

（03）幹辣椒切段，姜蒜切片

（04）鍋內倒入適量的油，放入蒜爆香。

（05）倒入醃製好的肉翻炒。

（06）然後倒入茄子繼續炒。

（07）最後放入適當的調味品，美味又下飯的茄子炒肉就做好啦 ！