脆煎芝麻饅頭片的家常做法

這款饅頭片外層香甜鬆脆，內層柔軟酥鬆，一口咬下，還帶著芝麻的香氣，非常美味，很適合做早點或下午茶的點心。

操作方法

（01）無糖白饅頭切成厚度為5-6mm的饅頭片。

（02）2勺細砂糖加入5勺開水，攪拌至溶化。

（03）雞蛋敲入碗中，加入糖水，攪打均勻。

（04）饅頭片放入蛋液中，兩面均粘上後取出。

（05）所有的饅頭片都粘上蛋液後，放在烤架上，瀝乾，這樣煎制的時候基本就不會吸油，而且煎出的饅頭片外層會很鬆脆。

（06）油鍋溫熱時，把處理好的饅頭片鍋中，並在上面撒上一些黑芝麻。

（07）中火煎制饅頭片兩面都呈淡淡的金黃色時，撈出。

（08）所有的饅頭片煎好，就可以上桌了。