張亮水煮牛肉的做法

張亮水煮牛肉的做法是怎樣的呢？下面，就讓小編給大家介紹一下吧。

操作方法

首先，我們需要選擇上好的牛肉；然後，把牛肉逆著肉的紋路切成薄片；接著，將切好的牛肉薄片放入容器待用。

接下來，我們在牛肉裡面計入蛋清、鹽和醬油等，攪拌均勻，醃製20分鐘左右。

在醃製牛肉的過程中，我們可以選擇好的生菜，然後在開水裡焯一下。

接著，我們在鍋裡放入油，然後加一些蔥段、幹辣椒等爆炒出香味；然後，加入一些高湯。

等到開鍋之後，我們將醃製好的牛肉薄片加入鍋裡，等到煮好之後，我們把鍋裡的牛肉和湯倒入盛有生菜的容器內即可。