水煮鰱魚的做法

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操作方法

(01)菜系及功效:川菜水煮鰱魚的製作材料:主料:鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味健康相比,我更看重健康)。教您水煮鰱魚如何做,如何做水煮鰱魚才好吃1、將魚剖肚,洗淨肚裡的所有附著物,切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片(也可以壓破)豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裡。佐料2、幹辣椒切段、花椒放同一個碗裡。佐料3、蔥切段。3、鍋內放熟油燒到八分熱,將佐料1倒進鍋裡小火慢炒,炒至呈亮色後加入湯或水(水以淹過魚塊為宜)。4、燒沸後改中火熬幾分鐘,然後倒入魚塊,煮7、8分鐘。5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥,拌勻起鍋即成本文來自: 西部學子網 詳細文章參考

水煮鰱魚的做法
水煮鰱魚的做法 第2張
水煮鰱魚的做法 第3張
水煮鰱魚的做法 第4張
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