祛火雞蛋茶的做法

秋天到了，天氣也變的乾燥起來，我們一不小心就很容易上火，而雞蛋茶就可以輕鬆解決這一問題，並且對由上火引起的牙痛，嗓子疼，口腔潰瘍等病症，也能起到很好的祛火作用，下面小編就給大家介紹一下祛火雞蛋茶的做法。

操作方法

（01）把冰糖放碗裡備用。

（02）取一個雞蛋，把雞蛋的外殼用清水沖洗乾淨，再把雞蛋 磕入碗中。

（03）然後用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。

（04）再給蛋液中滴入幾滴香油，因為香油可祛除雞蛋的腥味，還可祛火。

（05）準備一壺開水，把剛剛滾好的沸水，從碗的一側快速倒入碗中，把蛋液衝成碎花瓣狀，至蛋花熟透即可。

（06）再趁熱放入一勺冰糖，加入冰糖也可增強去火的功效。

（07）然後用筷子攪拌，使冰糖在蛋液中完全溶化，這樣祛火雞蛋茶就做好了，我們就可以享用了。