雞蛋的做法大全

最近身邊一些朋友都在諮詢小編關於雞蛋的做法大全，小編就從網路上整理了雞蛋的三種做法，希望能夠幫助到大家！

操作方法

（01）心形煎雞蛋：用料雞蛋1個香腸1根鹽。胡椒適量水少許牙籤1根

（02）如下圖，將香腸切開

（03）向外翻轉成心形，用牙籤固定住

（04）中火，放到平底鍋上煎10秒左右

（05）小心將雞蛋打入，撒上適量的胡椒和鹽

（06）加入少許水，迅速蓋上鍋蓋（保持中火），煎到喜歡的程度。

（07）完成，剛好是半熟的煎蛋！！

方法/步驟2

（01）蒸水蛋用料 ：雞蛋2個鹽1/2茶匙醬油少許油3滴溫水約280毫升蔥花少許

（02）將兩隻雞蛋打入蒸碗中。

（03）將雞蛋打散。

（04）加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。

（05）加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。

（06）用勺子把浮在表面的泡泡舀走。

（07）蒸鍋中放入適量水，燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。

（08）開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。

（09）取出，用勺子在表面淋上少許醬油。

方法/步驟3

（01）番茄炒蛋用料 ：番茄雞蛋鹽糖

（02）番茄炒蛋的做法 ：雞蛋打散，放小半湯匙的鹽番茄（要夠熟）切好待用熱鍋，放油（要比平時炒菜放多一倍油），看到油冒白煙時倒雞蛋下去，邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌（油熱夠的話，你會看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來），雞蛋都凝固了，基本OK，盛起再放點油，切好的番茄倒進去，翻炒一下，小火上蓋 7分鐘看到已經有些番茄汁出來了，放糖，放雞蛋翻炒，糖的量自己估計，試下甜度開大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）

特別提示

希望能夠幫助到大家！