怎樣製作尖椒炒瓜片

尖椒炒瓜片，不知道大家在家做不做，我一般都是素炒瓜片，今天來介紹一下，新學的這個，希望能幫到大家。

操作方法

（01）將瓜片洗淨，切片，備用。

（02）再把尖辣椒洗淨，切絲，蔥薑蒜切好，備用。

（03）將油燒熱，放入掰開的幹辣椒、花椒，翻炒出香。

（04）再放入蔥薑蒜及番茄醬，攪拌開，在油鍋裡。

（05）把瓜片入鍋，和番茄醬等一起翻炒均勻。

（06）放入尖辣椒一起翻炒，再加入醋、雞精、鹽，等調料。炒熟，即可出鍋。

特別提示

最後放辣椒，是為了讓辣味留存的比較好。