怎樣做美味的南瓜紅椒炒雞蛋？

南瓜的營養價值非常高，南瓜中含有豐富的蛋白質，維生素C和胡蘿蔔素，鈣，鈷等礦質元素，常吃南瓜，可以降糖降壓，排毒養顏，強身健體，紅椒和雞蛋的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的南瓜紅椒炒雞蛋？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

南瓜適量，雞蛋適量，紅椒適量，蒜苗適量，蔥適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量。

操作方法

準備適量南瓜，洗淨去皮後，切成片，放入盤中備用。

碗中打入一個雞蛋，再準備適量蒜苗，切碎放入雞蛋液，打散備用。

準備適量紅椒，洗淨後切成丁，放入盤中備用。

鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。

鍋中再加入少許油，將小蔥放入鍋中炒香，然後將南瓜片倒入鍋中，翻炒均勻。

將準備好的紅椒丁兒倒入鍋中，和南瓜片一起翻炒均勻。

根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

加入適量生抽，增亮色澤，還可以加入少許清水，防止粘鍋。

將炒好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻。

準備適量香菜，洗淨後，放在上面，就可以吃了，美味營養，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。