怎樣做美味的平菇紅椒炒豆腐?
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豆腐的營養價值非常高,含有豐富的植物蛋白,礦物質和各種維生素等,經常吃豆腐,可以提高人體免疫力,防癌抗癌,平菇的營養價值也非常高,將它們放在一起,炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的平菇紅椒炒豆腐?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
平菇適量,紅椒適量,豆腐適量,小蔥適量,豆豉適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量平菇,洗淨後備用;準備適量豆腐洗淨備用;再準備適量紅椒和小蔥,洗淨後,放入盤中備用。
將平菇切成條,豆腐切成塊,紅椒切成圈,香蔥切碎備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將豆腐放入鍋中,小火慢煎,煎至兩面金黃,盛出備用。
鍋中留底油,將小蔥和豆豉放入鍋中炒香。
將平菇條放入鍋中,翻炒均勻。
炒至平菇變軟之後,將豆腐和紅椒放入鍋中,翻炒均勻。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽,出鍋前再加少許陳醋,炒好之後,出鍋裝盤。
將小蔥碎灑撒在上面,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。