做麵包用哪種麵粉

香氣四溢的麵包該用什麼麵粉做呢？下面就由小編來告訴大家吧。

操作方法

（01）做麵包呢，當然要用高筋麵粉了，高筋麵粉要比普通麵粉的蛋白質含量要高，麵粉光滑而且有彈性。

（02）在國外的西點中都用高筋麵粉來製作麵包、鬆餅等等。

（03）如果準確到用什麼牌子的麵粉，那就是綠碼頭面粉、紅鐵人面粉、金山麵粉等等啦。