手工麵條的做法

手工麵條最主要的就是筋道，那怎麼做手工麵條呢？這裡有一個方法。

操作方法

（01）依據你要的麵條量，取出適量的麵粉放於容器中，再加入一個雞蛋，先混合，在加入適量的清水。

（02）在容器中開始和麵，直到麵粉變成一個外表光滑的球形麵糰，容器壁也比較光滑時就可以停止和麵了。

（03）把麵糰分成很多個小麵糰，再放在撒有面粉的菜板上。

（04）把擀麵杖外表塗上麵粉，並用它擀小麵糰，直到變成厚薄均勻的的麵餅。

（05）把麵餅切成寬度0.5釐米左右的條狀，這樣麵條就做好了。

（06）如果你要吃麵的話，就可以把做好的麵條放入沸水中，同時開始洗青菜葉，在面沸騰的時候放入青菜葉，煮一會就可以起鍋了。

（07）起鍋後根據自己口味放入調料。