蒸滷麵的做法

很久沒有蒸滷麵了，昨天自己在家蒸的滷麵超級好吃，下面分享下滷麵的做法；

操作方法

（01）準備好溼的細麵條；

（02）在蒸鍋上鋪上蒸布；

（03）將麵條弄得蓬鬆些，均勻的防止在鍋中，開火蒸20分鐘；

（04）準備好炒鍋將醃製好的五花肉放鍋中爆炒，再將香菇片、黃豆芽、豆角逐步放入鍋中爆炒，炒至10分鐘左右，加入適量的鹽和調料，再加入適量的開水，這裡加水是因為一會兒要將整好的麵條用菜水拌一下；

（05）好了，菜炒好之後，將整好的麵條放打點的盆中，將菜湯加入麵條中翻拌均勻，看著拌好的麵條溼溼的就可以了，這時候均勻的將麵條繼續鋪在剛剛蒸布上，一層面條一層菜；

（06）將麵條和菜全部放入蒸鍋後開大火蒸25分鐘左右即可；加入香油就可以了。

特別提示

麵條一定要蒸兩次哦，不然不容易入味兒；