有關滷麵的科普精選
肉滷麵是一道很好吃的家常菜，那麼肉滷麵應該怎麼做呢？那麼下面由小編來為大家講解一下。操作方法（01）首先我們提前煮好雞蛋，剝殼待用（02）熱鍋中放少許油，然後放入大蒜，生薑爆香。（03）放入碎肉炒至變色。（04）接下來加入料酒，生抽，老抽...
很久沒有蒸滷麵了，昨天自己在家蒸的滷麵超級好吃，下面分享下滷麵的做法；操作方法（01）準備好溼的細麵條；（02）在蒸鍋上鋪上蒸布；（03）將麵條弄得蓬鬆些，均勻的防止在鍋中，開火蒸20分鐘；（04）準備好炒鍋將醃製好的五花肉放鍋中爆炒，再將香菇...
滷麵就是按自己的口味，製成可口的滷子，配上面條吃的一種麵食。今天就選西紅柿雞蛋打滷麵和大家分享一下做法，希望能幫助到您。操作方法（01）把麵粉放盆裡，加水和成麵糰，揉勻揉透，蓋上蓋子，餳30分鐘。（02）把餳好的麵糰，放案板上，擀成...
操作方法（01）備料：（兩成人用）細切面（同陽春麵細的程度）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜薹）250克。做法：1、將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘。2、用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。3、用另一灶開...
麵條中含有豐富的碳水化合物，特別是富含銅，豆角和包菜的營養價值也非常高。河南人愛吃滷麵，將豆角，包菜，五花肉做成滷麵，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版豆角包菜肉滷麵？希望能夠幫助到大家。工具/材料溼面...
滷麵也是人們喜歡吃的一種主食，將面做出了不一樣的口味，今天小編教大家滷麵的做法，一起來學習吧。操作方法（01）準備好食材，麵條，青菜，大蔥，大蒜等，如圖。（02）將青菜摘好洗淨，然後將大片的青菜切開，如圖。（03）將大蔥洗淨切碎，如圖。（04）將...
豆角滷麵是以豆角、麵條等食材製成的一道美食。加入海鮮一起烹製別有一番風味。操作方法（01）蛤蜊洗淨放入鍋中，中火煮至蛤蜊殼開，放涼後取蛤蜊肉備用（02）煮蛤蜊的原湯一定留好，此道蛤蜊豆角滷麵好吃的關鍵就是這碗原湯（03）蔥花...
牛肉的營養價值非常高，富含蛋白質，氨基酸，和各種維生素，經常吃牛肉可以提高機體抗病能力，豆芽的營養價值也非常高，豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，用它們來做滷麵，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆...
河南人愛吃滷麵，滷麵主要是用新鮮的麵條和菜餚放在一起蒸制而成的，滷麵吃起來口感特別筋道。包菜的營養價值非常高，富含各種蛋白質，維生素等營養物質，今天小編想要和大家分享的是怎樣做河南版包菜肉滷麵？希望能夠幫助到大家...
河南滷麵，味道獨特，特別好吃，豆角和五花肉做的滷麵，味道最好，老公特別喜歡吃家鄉的滷麵，每個禮拜最少要吃一次，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的河南滷麵？工具/材料鮮麵條適量，豆角適量，西紅柿適量，五花肉適量，鹽適量，料酒...
說到各種麵食，小編吃過一些門店的面，比如康師傅家的面、家有好面的面等等，雖然口味也是很棒，但是總是懷念泉州滷麵。今天小編就分享一下泉州滷麵的做法，希望你能喜歡。操作方法（01）將海蠣去殼，下點鹽，清洗乾淨；芋頭去皮，清洗乾淨...
滷麵是家常麵條中最常見的做法，葷素搭配，營養均衡，還能兼顧美味。使用野生榛蘑和小白菜做滷子是絕佳搭配。操作方法（01）麵粉中放入一個雞蛋，用鹽水和麵。（02）把面和成較硬的麵糰。醒30分鐘中間要揉三次。（03）把面擀成大片。然後...
安陽地處中原，中原是小麥的主產區。當地以麵食為主，各種麵食的做法五花八門，今天就跟大家分享我們安陽的地方小吃蒸滷麵的做法。方法/步驟1把生面條蒸熟（01）生面條蒸熟將買來的麵條拽成筷子長的小段，抖開，並把麵條抖亂,這樣...
我來教你掛麵蒸滷麵的家常做法，希望能夠為你帶來幫助。操作方法（01）具體做法:1、蒸麵條:蒸鍋水開後，放上幹籠布，把掛麵條中間對摺，均勻平鋪在鍋內，麵條要十字交叉擺放，防止粘連。大火蒸15分鐘左右（02）2、準備拌麵的蔬菜和作料瘦...
蒜薹打滷麵美味可口，營養豐富，下面分享一下它的做法。操作方法（01）將蒜薹洗淨，切成小碎段兒，然後，放入盤中。（02）將香菇用清水泡一會兒，洗淨，切成碎丁，放入盤中。（03）將肉洗淨，切成小碎丁，放入碗中。然後，往碗中加入適量的鹽、料酒、醬...
營養健康美味的打滷麵滷子的做法，一起來看下。操作方法（01）將五花肉剁成肉餡兒，加入蔥末、薑末、鹽、澱粉、醬油抓勻，下鍋翻炒。（02）將翻炒後的肉末加入適量水燉煮，再加適量鹽、醬油、黃豆醬。（03）等待片刻，將澱粉加水攪拌待用，待...
自從鬧過塑化劑事件以後，掛麵基本上就不在考慮的範圍之內了，麵條全都是自己做的手擀麵，一般都採用打滷的方式，因為這樣更容易讓滷汁的滋味融入面中，嘗試了不同種類的滷子的味道。把這種好吃的打滷麵分享一下。操作方法（01）準...
工具/材料肉末，甜麵醬，黃豆醬，清水，雞精，白糖，老抽，辣椒，蔥，黃瓜，香菜，胡蘿蔔，手擀麵操作方法首先我們在鍋中放入少許油，油熱放入肉末，炒香以後放入一勺的甜麵醬接著我們再加入適量的黃豆醬，適量的清水多翻炒一會然後我們加入適量的...
豆角的營養豐富，富含鈣、鐵、磷及多種微量元素和多種維生素。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。兩種食材搭配在一起營養價值極其豐富。下面小編就把豆角木耳面滷湯的製作...
小編今天為大家帶來打滷麵的滷子的做法，幫助大家解決在生活中遇到的一些小問題。讓大家開心每一天。操作方法（01）肉絲木耳胡蘿蔔雞蛋金針菇/黃花菜蔥.姜澱粉青椒（02）將肉切絲，木耳泡發切絲，胡蘿蔔青椒切絲，家裡還剩點金針菇一...
打滷麵做起來比較麻煩，雖然很喜歡，但是隻能有時間的時候才做一次。最近因為進入秋季，韭菜又變得味道很好，所以決定做一次韭菜打滷麵。操作方法（01）把麵粉放入盆中，加水中加入兩克鹽，把麵粉活成麥穗狀。然後弄成團，放入盆中，醒一...
番茄雞蛋打滷，澆在面上也蠻好吃的，關鍵是方便、省時、不用做飯洗菜。下面說一下具體做法。操作方法（01）番茄、青菜洗淨，青菜用手撕小段。（02）雞蛋打散備用。（03）炒鍋放油燒到6層熱，下雞蛋翻炒。（04）雞蛋炒好後放番茄翻炒。（05）加水...
滷麵筋是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道滷麵筋才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料麵筋，清水，白糖，桂皮，八角，香葉，老酒，醬油，生薑，蒜頭，黃椒操作方法首先往鍋中加入兩碗水，如下...
都說是山西的刀削麵滷肉好吃！其實，只要掌握了具體的做法，就可以做出不同風味的刀削麵滷肉。除了精選基本食材豬肉、麵粉等食材，在花椒、大料、小茴香等輔料的選擇上也至關重要。操作方法（01）肉很關鍵！因為，不同的人的品味不一...
要想做出一碗好吃的打滷麵，首先麵條的製作很重要，其次要配上打好的滷湯才更美味！下面小編就把打滷麵滷湯的製作方法分享給大家，希望大家喜歡！操作方法（01）幹香菇泡發發好，擠幹水分切成丁（02）豆角擇洗乾淨，為了去除農藥殘留可以把...
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