怎樣做打滷麵？

工具/材料

肉末，甜麵醬，黃豆醬，清水，雞精，白糖，老抽，辣椒，蔥，黃瓜，香菜，胡蘿蔔，手擀麵

操作方法

首先我們在鍋中放入少許油，油熱放入肉末，炒香以後放入一勺的甜麵醬

接著我們再加入適量的黃豆醬，適量的清水多翻炒一會

然後我們加入適量的雞精，白糖，老抽翻炒均勻

接著我們將切好的辣椒與蔥花放入鍋中繼續翻炒，翻炒均勻以後關火備用

然後我們將手擀麵放入熱水鍋中煮熟，撈出過涼放入盤中，放上一些黃瓜絲，胡蘿蔔絲，香菜作為點綴

接著我們將做好的湯汁澆在手擀麵上面

最後攪拌均勻就可以享用啦！美味的打滷麵就製作完成啦！