茄子肉丁打滷麵的做法
來源:酷知科普網 3.31W
很多人喜歡茄子肉丁打滷麵,怎麼做出濃稠又香而不膩的茄子肉丁打滷麵呢,在這裡跟大家分享一下經驗。
操作方法
(01)先和麵,手擀麵的麵糰一定要活的硬一些,這樣做的麵條才更勁道。
(02)把麵糰切條備用。
(03)茄子洗淨切丁。
(04)尖椒切丁,大蒜搗碎。
(05)豬肉洗淨切丁。
(06)放油放調料,所有食材全部下鍋,熟之後起鍋。
(07)煮好麵條起鍋裝碗,炒好的茄子肉丁鋪在上面即可。
特別提示
調料可根據自己的口味適量放。
很多人喜歡茄子肉丁打滷麵,怎麼做出濃稠又香而不膩的茄子肉丁打滷麵呢,在這裡跟大家分享一下經驗。
(01)先和麵,手擀麵的麵糰一定要活的硬一些,這樣做的麵條才更勁道。
(02)把麵糰切條備用。
(03)茄子洗淨切丁。
(04)尖椒切丁,大蒜搗碎。
(05)豬肉洗淨切丁。
(06)放油放調料,所有食材全部下鍋,熟之後起鍋。
(07)煮好麵條起鍋裝碗,炒好的茄子肉丁鋪在上面即可。
調料可根據自己的口味適量放。