牛肉燉茄子的家常做法
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牛肉燉茄子的做法:牛肉醃製後翻炒至變色備用,茄子炒至軟化,再倒入牛肉牛肉,混合翻炒,再加入翻炒即可。
牛肉的營養價值豐富,而且味美鮮嫩,今天教大家制作牛肉燉茄子的家常做法,跟著學做吧,非常簡單。
詳細內容
牛肉洗淨切小片,加入鹽,姜、生抽等醃製一會兒,茄子提前洗淨,切塊備用。
起鍋燒油,加入牛肉翻炒至變色,撈出備用。
茄子下鍋翻炒至茄子軟化。
再倒入之前炒好的牛肉,混合翻炒片刻。
再加入生抽,耗油進行翻炒,最後撒上蔥花後,出鍋裝盤即可食用。