怎樣醃酸菜

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怎樣醃酸菜
簡要回答

怎樣醃酸菜

包心菜煮一下晾乾之後放進桶內醃製7天即可,醃出來的酸菜非常的美味,想吃的時候拿出來吃即可。

詳細內容

包心菜買回來不用洗,放陽臺晾乾,我買的都很乾了所以不用晾。

怎樣醃酸菜
 第2張
燒一盆熱水。

怎樣醃酸菜
 第3張
包心菜放進去燙20秒左右變色

怎樣醃酸菜
 第4張
撈起,放到晾網瀝乾水份

怎樣醃酸菜
 第5張
全部燙完擺入桶裡,姜,大蒜,辣椒放入

怎樣醃酸菜
 第6張
另燒一盆開水放入鹽,糖攪化放涼,放涼後放入糯米粉攪勻

怎樣醃酸菜
 第7張
倒入桶裡,上面灑上高度白酒。上面的菜會浮起來,找個石頭壓著,蓋上蓋子,完工!

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 第8張
這是醃了7天的酸菜,漂亮吧。

怎樣醃酸菜
 第9張
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