如何醃製酸菜？

很多人在喝粥的時候，都喜歡用酸菜來下飯，然後如何自己醃製酸菜呢？接下來我們一起來看看！

操作方法

首先將買來的芥菜放在太陽底照晒一天。然後撒上粗海鹽，並用手翻揉芥菜。

準備一個玻璃罐，並在裡面撒上一層鹽，然後將芥菜放入玻璃罐裡，注意，裝的時候需要用手把芥菜壓實。

等待全部裝完之後，將礦泉水倒入玻璃罐裡，直到水淹過芥菜為止，然後將玻璃罐的蓋子蓋好，就這樣醃製一個星期左右就可以啦。