家常菜 醃大白菜的方法 來源:酷知科普網 2.33W 操作方法 把大白菜最外層的老葉子剝掉,裡層剝開洗乾淨,晾乾水分備用。 把沒有水汽的白菜用手掰成小塊放入大盆,一層白菜一層鹽,靜置一個晚上。 蔥和蒜洗乾淨,去皮切成薄片備用 白菜瀝乾水分之後,放入蔥蒜片,辣椒粉,放入盒子壓實,再放入冰箱冷藏三天即可。 大白菜