醋溜大白菜的做法
來源:酷知科普網 3.11W
工具/材料
白菜,粉絲,幹豆腐絲,蒜末,香菜,鹽,味精,白糖,醬油,米醋,香油,幹辣椒
操作方法
首先,我們將大白菜清洗乾淨,切成絲備用
然後我們把粉絲放入一個盆中,加入熱水泡五分鐘
然後我們將切好的白菜放入一個盆中,放入幹豆腐絲,蒜末,香菜備用
接著我們將泡好的粉絲在涼水裡面過涼,控幹水分,改刀切幾下
然後我們在一個碗中加入適量的鹽,味精,白糖,醬油,米醋,香油,攪拌均勻
接著我們在鍋中倒入適量的油,油熱放入幹辣椒炸香
然後我們將熱油與幹辣椒一起澆在白菜上面,再澆上調好的料汁,攪拌均勻
最後美味的醋溜白菜就製作完成啦!