洋白菜的做法大全

洋白菜做法非常多，下面小編分享幾種常見做法供大家參考借鑑。

工具/材料

洋白菜、麵粉、豆腐乾、粉條、辣椒等

操作方法

洋白菜餃子：把洋白菜和豆腐乾洗淨剁成細末狀，拌上蔥花、薑末、生抽、五香粉、鹽，用餃子皮包上煮熟就可以享用了。

爆炒洋白菜：將洋白菜洗淨撕成小塊，鍋中燒適量油，將10粒左右的麻椒在油中爆出味道後瀝出扔掉，然後放入幹辣椒段和蒜末爆鍋，再把白菜塊放入鍋中爆炒，臨出鍋時放入少許鹽即可。

洋白菜燉粉條：把洋白菜洗淨切成細絲，鍋中燒油後放入蔥花和蒜末爆鍋，然後放入白菜絲翻炒至下湯汁，填入一碗水後燒開，之後放入粉條燉煮至粉條軟爛就可以上桌了。（可以先把粉條放入水中泡1小時）

製作辣白菜：將洋白菜切成大段，然後用鹽醃製5小時後用清水洗2次並擠幹水分，然後放入切好的蒜末、洋蔥丁、薑末、蔥段、黃瓜片、梨片，再放入白糖、鹽、辣椒粉，待醃製3天入味後就可以享用了。

手撕菜：把洋白菜撕成小段，然後放入幹辣椒段、鹽、糖、陳醋、蔥段、炸花生米後拌勻就可以。