南瓜丸子怎樣做

南瓜丸子顧名思義就是用南瓜和肉做的丸子。雖然去酒店經常點這道菜，但自己做出來的也非常好吃。下面小編就給大家介紹南瓜丸子的做法。

工具/材料

南瓜200克，豬肉100克，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油，香油，澱粉等適量。

操作方法

把南瓜外皮清洗乾淨，去皮、去掉南瓜籽。

把處理好的南瓜用擦板擦成絲狀。

把豬肉清洗乾淨，剁成肉泥，蔥姜切成末，再備一勺定粉。

把南瓜絲和肉泥全部放在一個盤子裡，加入蔥、薑末，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺香油，1勺澱粉。

再用筷子攪拌均勻，製成南瓜丸子餡。

把南瓜餡用小勺舀一勺放手裡，攢成圓形的丸子擺入盤子裡。

取一蒸鍋，加水燒開，把丸子盤放在籠屜上，隔水蒸上15分種就蒸熟了。

然後取出鮮香味美的南瓜丸子，就可以大飽口福了。