家常火鍋雞做法

雞肉在我們的日常生活中是一種十分常見的肉食，幾乎是每家每戶都吃過的肉食。因此我們今天就要去學習一道和雞肉相關的火鍋，你們要是喜歡的話，就趕緊去看看家常火鍋

操作方法

（01）把雞腿剁成塊兒

（02）用開水焯一下

（03）炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜，後放入豆瓣醬同炒，記得要小火，不然會糊鍋的。

（04）豆瓣醬翻炒三分鐘左右倒入雞塊兒炒勻，放入鹽，料酒孜然和白糖，繼續翻炒

（05）炒勻後的雞塊加入適量的水，蓋上鍋蓋，大概煮十五分鐘左右。

（06）這時候我們的火鍋雞就可以吃啦，像吃涮羊肉一樣，可以根據自己喜歡的口味加菜，邊吃邊加！

（07）這個是吃火鍋雞的蘸料，蒜泥加醋。您不妨可以試試！

（08）我們準備的是油菜，土豆，圓白菜

（09）豆芽，油麥菜，小白菜還有寬粉條。

特別提示

料酒可以提高肌肉的新鮮度，孜然粉和白糖是可以提味的。