家常泡雞爪做法

雞爪非常好吃，接下來我們就來講一講家常泡雞爪的做法。

操作方法

要想做好吃的泡雞爪，我們需要準備以下材料：雞爪、蔥薑蒜、料酒、洋蔥、青椒、小米椒、百香果、各種調料等。

首先我們需要把雞爪先用清水清洗乾淨，然後把雞爪的指甲剪掉後，剁成小塊。

接下來我們需要把剁成小塊的雞爪放入冷水鍋裡煮熟，為了去除腥味我們可以加入料酒和薑片，煮熟後放入冷水中浸泡備用。

最後把青椒、洋蔥、小米椒、蔥薑蒜、百香果切好放入一個容器裡面，接著把煮好的雞爪放入，加入調好的醬汁浸泡一晚就可以了。

特別提示

醬汁：生抽、蠔油、清水、鹽、老抽、醋各一勺。