燴火燒的家常做法

美食廚房，“樂”在其中 ，給生活加點料。火燒是北方的一種麵食，通常大家可能知道火燒夾肉，驢肉火燒等等，今天的火燒不是用來夾肉的，而是用來燴的。

工具/材料

火燒3個，煮雞蛋1個，，榨菜絲30克，香菜10克，蔥20克，香油3克，食鹽3克，生抽10克，醋15克，食用油適量。

操作方法

香菜切碎備用。

蔥的蔥葉和莖分開來切。

火燒切成條。

煮雞蛋去皮，切成兩半。

鍋里加入底油燒熱，放入蔥莖煸香。

然後放入適量清水燒開。

把切好的火燒倒入。

等水再開後，加入食鹽，香油，生抽，醋攪拌均勻即可。

盛入碗裡，放入香菜，蔥葉，榨菜絲和雞蛋，一碗色香味俱全的燴火燒就完成了。