怎麼自制香椿拌麵

步驟

（01）把生抽一勺、醋一勺、鹽半勺、雞精半勺、香油攪拌均勻，調成拌麵汁。

（02）香椿洗淨，放到開水鍋裡。

（03）焯水。香椿變色，撈出，過涼水，撈出，切成碎末

（04）鍋裡放水，燒開，下入掛麵。

（05）煮熟。撈入碗裡，撒上香椿碎，倒入調好的拌麵汁，拌勻即可。