怎樣做香椿雞蛋

美味的素食食譜

步驟/方法

（01）香椿擇洗乾淨，用開水燙過並切成碎末。

（02）拿一個大碗，打入雞蛋，用筷子或打蛋器打成蛋液，加入香椿末，放鹽調味。

（03）平底鍋放少量油，燒熱後倒入蛋液，一面煎黃後再翻面，煎熟即可，吃的時候切成小塊上桌。