香蕉牛奶雞蛋糕的做法

香蕉，牛奶，雞蛋，都具有很高的營養價值，三者放在一起蒸成雞蛋糕，不僅營養豐富，而且香甜可口，細膩爽滑，非常的好吃，特別適合早餐食用，也適合為寶寶餵食，下面小編就介紹一下香蕉牛奶雞蛋糕的做法。

工具/材料

香蕉 1個， 雞蛋 2個， 牛奶 適量。

操作方法

香蕉去皮，用匙兒搗碎成香蕉泥，（直接把整個的香蕉搗碎，不要切碎了再搗，切碎後反而不易搗碎成泥，香蕉泥也沒有什麼要求，有些小塊也無所謂）。

香蕉搗碎成泥後，在香蕉泥的碗中打入兩個雞蛋。

把香蕉泥和雞蛋均勻攪拌成蛋液。

倒入牛奶，比例是1:2（雞蛋液1 ，牛奶2，不要新增水），然後把牛奶和雞蛋液攪拌均勻。如果喜歡口感甜一些，可以加些白糖。

把攪拌好的香蕉牛奶雞蛋液，放入鍋中蒸（冷水和水開後放入均可）。

香蕉牛奶雞蛋液開始凝固後，用匙兒順著碗邊轉圈插一下，讓沒凝固的香蕉牛奶雞蛋液顯露出來，避免外面熟了，裡面“夾生”。

大概蒸十分鐘左右的時間（如果不好把握，蒸的時候，經常掀開鍋蓋看一看，或者用匙兒插一下），蒸至香蕉牛奶雞蛋液完全凝固，沒有生的香蕉牛奶雞蛋液了，關火即可。