在家制作蔥油的方法

蔥油拌麵是一道讓我百吃不厭的麵食，其中最為靈魂的元素就是蔥油了，當家裡積攢了一些買菜送的蔥，可別扔在一邊讓它變黃哦，做成蔥油吧，那個香味可以給很多菜餚增色呢！

操作方法

（01）蔥仔細洗淨，尤其是根部哦，然後切成段備用。

（02）小火，鍋內倒入玉米油加熱。

（03）油熱至7成就先放入蔥白的部分炸制。（小心油爆出來濺到手）

（04）炸制蔥白顏色變黃再加入剩下的蔥綠繼續炸。

（05）用筷子輕輕攪動，知道從變成深色基本就可以了，關火。

（06）冷卻後盛出，冰箱冷藏儲存。拌豆腐，拌麵條，吃餛飩都可以加一點提香。