甲魚燉雞的做法

甲魚又叫團魚，富含豐富營養，特別是野生的，今天和大家分享一下甲魚燉雞的做法。

操作方法

（01）首先把甲魚宰殺好，收拾乾淨，然後剁成塊放入清水中浸泡去血水備用

（02）雞剁成塊放入水中焯一遍水後撈出洗淨備用

（03）然後把雞塊和甲魚塊一起放入砂鍋中，加入適量的水

（04）放入蔥薑絲，紅棗，枸杞，當歸等一起熬煮，熬煮至鍋開後調入適量的料酒和鹽攪拌均勻

（05）小火燜煮一小時左右，待雞塊和甲魚塊燉爛後調入味精出鍋即可