清燉鮁魚的做法

很多人喜歡吃魚，鮁魚有補氣，平咳的作用，還具有提神防衰老的功效，常食對身體很好，今天我就教教大家清燉鮁魚的做法。

操作方法

（01）鮁魚切塊，用料酒鹽五香粉醃製半個小時。

（02）蔥薑蒜香菜備好。

（03）鍋內油熱時加入魚塊翻炒。

（04）然後加入蔥薑蒜繼續翻炒。

（05）然後加入開水，沒過魚塊即可，再加入適量醬油，大火燉。

（06）大約半個小時後，魚熟了關火，撒上香菜，蔥末調味，末出鍋即可。

（07）做魚時一定新增熱水，用涼水會腥氣。翻炒魚塊時動作要輕，否則會翻碎，這道菜魚肉清淡，湯汁鮮美，快來試試吧。