有關燉雞的科普精選
滑子蘑味道鮮美，口感潤滑，美味可口。用滑子蘑與雞脖子一起同燉，鮮香味美，風味獨特，口味極佳，堪稱美味。下面介紹滑子蘑燉雞脖子的家常做法。工具/材料雞脖子500克，滑子蘑200克。蔥，姜，鹽，味精，花椒，八角，紅幹椒，白糖，料酒，蠔油，醬油，油...
雞腿肉細嫩好吃，小朋友特別喜歡。雞腿有很多種做法，煎炸燉煮烤都可以。下面小編介紹一下家常燉雞腿的做法，希望大家喜歡。操作方法（01）挑選新鮮大雞腿。（02）準備姜蒜片、八角、桂皮、山奈。（03）將雞腿劃開，加入生抽、姜蒜、蔥葉...
竹筍燉雞是用具有低脂肪、低糖、多纖維等特點的竹筍和童子雞搭配做出的一道發揮材料原汁原味的印象派美食。。做法（01）1.童子雞一隻洗淨；2.雞肉焯水備用；3.新鮮竹筍兩個；4.竹筍去皮，香菇泡發，生薑切片備用；5.在鍋中注入足夠量...
香菇燉雞（母雞最好）----待客家常必不可少的一道佳餚，養身滋補，健體和胃。是中國北方城市人民逢年過節的一道硬菜。操作方法（01）將香菇洗淨掰成塊，或者刀切四瓣 白條雞剁成長約4.5釐米的肉塊備用（02）鍋里加水燒開，放入切好的雞...
大家都知道土豆燉雞是一道味道鮮美的菜餚，但是雞架的味道比雞的味道還要鮮美你知道嗎？而且雞架很便宜，有時達到2元/斤，即經濟，有美味，你還等什麼？小夥伴們一起快來做土豆燉雞架吧。操作方法（01）把新鮮雞架切成小塊，燒一鍋開水，把...
榴蓮燉雞是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，今天就為大家介紹榴蓮燉雞的功效與作用。榴蓮燉雞的功效與作用1.提高免疫力榴蓮燉雞中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞...
燉雞是人們日常生活中常見的燉菜，其味道鮮美受到了許多人們的喜愛，下面就一起來看看如何燉雞好吃又簡單吧。操作方法（01）將雞切成塊。（02）在鍋中放適量的清水、料酒、薑片，倒入雞塊，燒熱去腥。（03）將雞塊放入砂鍋中，加入老薑片、...
簡要回答豬食菜燉雞是一道傳統的家常菜，它以豬肚和雞為主要食材，搭配各種蔬菜一起燉煮而成。這道菜的特點是口感鮮美，湯汁濃郁，營養豐富。材料：-豬肚：適量-雞腿：適量-老母雞：適量-老母雞架：適量-瘦肉：適量-熟地：適量-黨蔘：適量-枸...
小雞燉蘑菇是一道家常菜，營養豐富，味道鮮美，今天我們就來給大家分享一下好吃的蘑菇燉雞的做法。操作方法（01）首先我們取適量的雞，洗淨後剁成塊狀備用（02）鍋中放入適量的水，把雞塊放入鍋中加入適量的水，焯一下然後撈出用清水沖洗...
黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補的中藥，具有補腎、潤肺、補脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補藥材燉湯，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料土雞腿1個，黃精10克，當歸、黃芪、枸杞、...
平時都是出去買現成的吃，今天正好回家早，就自己買了兩個生雞腿親子下廚，下面分享給大家制作過程。操作方法（01）準備輔料：蒜瓣4個、薑切片、蔥切段、花椒少許。土豆削皮洗淨後切成滾刀塊，水中浸泡祛除澱粉。（02）雞腿從冰箱取出...
栗子燉雞屬於粵菜，主要原料是雞肉、栗子，口味是香，工藝是燉，難度屬於中級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎晒晒你的成果照片，分享你的經驗。步驟/方法（01）嫩子雞宰殺，煺毛，去內衣，洗淨，在...
雞湯是我們經常食用的一種湯品，它具有滋補益氣的功效。燉雞是雞肉的經典做法，也最大限度的保留了雞肉的鮮美滋味。下面就快來學習製作營養美味的燉雞吧！操作方法（01）紅棗燉雞材料：雞腿、紅棗、草菇、蔥、生薑片、鹽、料酒做...
每到週末家人都在就會做些營養美味的食物，這不買了土雞和山藥回來，做了個山藥燉雞，味道很不錯，而且營養是超級棒呢！操作方法（01）母雞買回來後處理乾淨，焯水待用！然後放進鍋里加入薑片開始燉！（02）把山藥刮皮切塊，等雞燉好後放進去一...
滋補的雞肉加上甜美的大紅棗，再配上海帶、腳板芍、墨魚會產生怎樣子的火花呢？工具/材料雞肉，海帶，紅棗，腳板芍，花椒，路邊姜，墨魚，豬腳，鹽操作方法海帶泡在熱水中30分鐘，然後洗淨。墨魚與紅棗洗淨，備用腳板芍處理乾淨，泡在水中，再清...
燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。（02）鍋裡倒油，油熱後加入薑絲、...
通常家裡燉雞塊都會和土豆一起燉，土豆中的蛋白質比大豆好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸利於減肥和健脾。而且雞肉蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用。糯糯的土豆加上鮮嫩多汁的雞塊味道更是一絕，下面就...
今天小編給大家分享一下土豆燉雞塊的做法，希望對大家有所幫助。操作方法（01）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘（02）土豆去皮切1cm見方的小塊（03）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2...
板栗燉雞是一道大家經常喝到的湯品，那麼如何做這道板栗燉雞才好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料板栗半斤，家雞一隻，鹽巴，味精，生薑。操作方法首先將殺好的家雞剁成小塊，如下圖所示。然...
很多朋友喜歡吃香菇燉雞，今天小編就給大家分享一下我自己的家常香菇燉雞教程，因為我家是開餐飲的，我相信我們的做法和味道都不會差。操作方法（01）1.鍋中放涼水，將切好洗淨的雞放在水中，慢慢燒開。目的是為了逼出雞肉中的血水...
簡要回答竹蓀燉雞是一款特別滋補的靚湯，製作時要先把雞肉給除水，這樣湯汁才更加好喝不油膩，注意感冒的人千萬不要喝這個湯，容易悶油影響身體，煲這個要保持竹蓀的口感，不要煮的太久，煮的太久竹蓀的口感會有軟面感，吃起來沒有嚼...
土豆燉雞塊是一道以雞腿肉和土豆作為主要食材的家常菜。雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。菜品特色:雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。操作方法（01）雞腿清洗乾淨，斬成塊用...
如今生活水平的提高更多的人開始重視飲食，今天就來分享一個非常適合懶人的燉雞腿的方法，如果您是烹飪高手就不必看了。全程只需要半個小時並且對於食材作料要求最小的最簡單燉雞腿方法。操作方法（01）首先是挑選雞腿也就是...
你知道家常燉雞架的做法嗎？一起來看看吧操作方法準備好適量雞架，先用清水把雞架洗淨，然後用刀把雞架剁好待用，用量根據自己喜好定。炒鍋放油油熱後，放入備好的薑片、蔥、辣椒、八角、花椒熗鍋，炒香後放入雞架，用鏟子翻炒均勻...
簡要回答接下來給大家推薦一款好吃營養的香菇燉雞的做法，特別的鮮美，雞跟香菇的香味相互融合使得這道菜變得格外的美味，希望大家可以效仿一下我的做法然後去做給家裡人吃。工具/材料雞半隻、枸杞五克、紅棗三顆、料酒一...
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