有關麻辣味的科普精選
不只是下酒菜------麻辣小龍蝦麻小好像是一道一直風靡的菜吧，可是炒好後賣3、4塊錢一隻我覺得太貴了，以我這種胃口起步就得20只，怎麼想怎麼都覺得不爽阿！曾經有一陣謠傳說小龍蝦是在地溝裡養的，當然早有很多電臺、專家出來...
麻辣燙是人們常吃的食物之一，甚至很多人把它當主食。但是麻辣燙對人體有危害，具體是怎樣的情況呢？下面一起來看看麻辣燙的危害。操作方法（01）麻辣燙的危害一：受利益驅使，不少攤販或海產品零售商為了使海產品看上去新鮮、儲存...
簡要回答想要製作麻辣小龍蝦，那麼我們就需要準備鮮活的小龍蝦，然後將小龍蝦放到清水當中，用刷子刷洗乾淨。其實在刷洗小龍蝦的時候，裡裡外外要刷到6次以上。等到小龍蝦刷洗乾淨之後，我們把小龍蝦的頭擰下來，尾巴剔除蝦線，並...
麻辣魚的做法怎樣做麻辣魚才好吃呢？只要按照下面的詳細步驟圖解一步一步來學，您一定可以學會哦。操作方法（01）草魚切片，用料酒、雞精、鹽、胡椒粉醃製30分鐘（02）炒鍋放油，炸香辣椒和麻椒。蔥薑蒜爆香，放陴縣豆瓣醬炒出紅油，加入...
在家的黃豆另類做法，和花生米一樣吃，特別香操作方法（01）黃豆用涼水泡兩個小時，控幹水分備用（02）開新鍋，油燒至5成熱，下入黃豆，姜段蔥段，花椒八角，炸至飄起金黃撈出裝碗（03）撒點白酒，辣椒麵，鹽味精雞粉適量，攪勻OK，可以吃了...
美味可口的的麻辣豆腐，麻辣下飯，美味可口，製作起來非常的簡單方便。集麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活於一體，十分美味。操作方法（01）準備豆腐一塊，將豆腐切成小塊（02）準備澱粉加入適量水，搖勻備用（03）火上置鍋，在鍋中加入食用油，待...
在製作麻辣香鍋時，味道的好壞，主要取決於香料的種類和比例，還有做法。向大家介紹一下做麻辣香鍋底料時，所用到的香料種類：一、八角二、白蔻三、白芷四、草果五、丁香六、桂皮七、排草八、三奈九、沙仁十、香果十一、香葉十...
小的時候，很喜歡吃學校小賣部的麻辣串，辣辣的，既開胃又好吃，卻總是吃不過癮。於是回家也買了豆皮來做麻辣串，下面，我就和大家分享一下它的做法吧~~操作方法（01）準備材料：幹豆皮50g，小蔥。（02）準備配料：小蔥切成蔥花，醬油，（關鍵作料）豆...
春天吃魚很營養，可是我老是怕麻煩不願做，今天想吃水煮魚了，可是附件的餐館很是爆滿啊，沒辦法。自己做吧，順路回來買了新鮮的魚，在網上查了下資料然後再加上自己的創作，新鮮美味又營養的麻辣水煮魚片誕生了！操作方法（01）準備好鮮...
現在市面上有很多品牌的麻辣鴨脖，非常好吃，今天我們就來學習一下在家做好吃美味辣鴨脖的方法。操作方法（01）可以從超市買來現成的調料包，將調料包放入事先煮好的高湯裡，大火熬煮，煮至沸騰，盛出，晾涼；（02）滷水冷後，醬鴨脖子先扔到裡...
麻辣鴨頭做法操作方法（01）1.鴨頭洗淨。（02）2.鍋內下油中火燒到熱，加入幹辣椒，花椒、麻椒。（03）3.下豆瓣醬炒香。（04）4.下薑片，蒜片翻炒出香味。（05）5.老滷湯。（06）6.再加入老滷湯、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香葉，老抽，生抽，蠔油，鹽，糖，大...
在我眼裡麻辣燙就是火鍋的縮小版，其製作方法更加簡單和快捷，所以很快風靡全國各地的小吃。老婆也非常喜歡吃這道菜，但是感覺外面的總是不乾淨，於是就自己買回來做下，味道還不錯，老婆也吃的很開心。現在附上需要的食材（麻辣燙...
麻辣豆腐是一道非常下飯、好吃的菜，非常適合寒冷的冬天。今天小編給大家分享一下怎麼做麻辣豆腐，希望大家能喜歡。操作方法（01）取3-4個蒜頭，將蒜頭去膜，清洗一下，再將蒜頭剁碎成蒜末；（02）將豆腐切成小方塊，放入鍋裡，加入適量的水，...
金針菇的營養價值非常高，經常吃金針菇，不僅可以防癌抗癌，而且可以促進身體和智力的發育，將金針菇做成麻辣醬，非常美味，而且做好之後放在冰箱隨時取用，可以放很長時間，今天小編要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇麻辣醬？希望能...
操作方法（0102）乾煸麻辣魚塊的做法1草魚洗淨，去魚線，魚鰭，魚尾。2魚肉切塊,加一小勺鹽，倒入料酒醃製15分鐘，去腥。3鍋裡倒油燒熱，倒入魚塊，油炸備用。4鍋底留一點底油，涼油放花椒，慢慢烹出香味，倒入薑絲，蔥花，幹辣椒炒出香味。5倒入...
豆乾是用大豆為原料做的，營養非常豐富，富含蛋白質和多種礦物質，能夠有效補鈣，促進骨骼生長，同時對心臟有很好的的保護作用。今天來做麻辣豆乾，既健康又營養。下面來看一下。操作方法（01）準備好豆乾，油鍋多放點油，油溫3成熱，開始...
麻辣燙算是火鍋的簡裝版，如何輕鬆在家自制一鍋麻辣燙呢？操作方法（01）準備好事先需要用食材。（02）將麻辣燙底料放入鍋中炒至出香味。（03）向炒制好的麻辣燙底料中加入適量清水燒開（04）水燒開後中火放入菌類，葷菜煮。（05）3~4分鐘後放...
麻辣味可以說是四川人的最愛了，即使是在炎熱的夏天，大家也是對其情有獨鍾，今天小編給大家介紹一下家常水煮麻辣水煮兔的做法操作方法辣椒，花椒適量，洗淨，瀝乾水分，辣椒切成段。兔肉洗淨，然後切成小塊，加鹽，老抽，料酒適量，攪拌均勻...
操作方法（01）優質新鮮去皮前夾豬肉一塊（前夾就是前腿肉，這種肉根據豬的品種不 同肥瘦比例一般為2比8至3比7之間做香腸最合適）（02）將肥瘦肉分開來切，瘦肉可以切大片一點（03）肥肉按瘦肉的一半大小來切（04）切好的肉片放在一起調味...
操作方法（01）一、生活技能分類生活技能總共分為兩大類;採集類和製造類。其中採集了又分為：採礦，採桑，採藥和伐木。製造類分為：武器製造，防具製造，食物煉製，雕刻等技能。採集類是製造類的基礎，必須有了採集類的技能才能製造類的...
貴州小吃---麻辣洋芋耙的做法食材原料：土豆，蔥花調料：包括食物油、糯米粉，鹽，雞精；廚具：定型鐵匙、油鍋、小碗、盤子等。方法/步驟將洋芋去皮，洗淨後切成小塊，取在一個鍋，裝入適量清水，將切好的洋芋裝入進行浸泡調料配製，也就是五...
麻辣小龍蝦非常好吃，接下來我們就來講一講川味麻辣小龍蝦的做法。操作方法要想做好吃的川味麻辣小龍蝦，我們需要準備以下材料：小龍蝦、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、幹辣椒、料酒等。首先我們需要使用刷子把小龍蝦的腹部仔...
樓下開了很多壓鴨貨店，這說明武漢風味的麻辣鴨脖大家都喜歡，如果你不喜歡去買，完全可以自己在家坐，體驗一下樂趣。操作方法（01）將鴨脖子洗淨。（02）鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鐘後撈出瀝乾。（03）...
麻辣粉一般是燴的，也有炒的呢，不過本人還是比較喜歡燴的，因為這樣不僅可以吃好吃的粉，還可以放一些自己喜歡的其他菜進去，可以說是一舉好多得呢操作方法（01）準備好寬粉，提前用溫水泡軟（我一般都用土豆粉，也可以用紅薯粉）（02）將木耳...
麻辣燙是許多人都喜歡吃的一道美食，那麼它是怎麼做的呢，下面就由小編來為大家大概的講解一下。操作方法（01）首先我們將蔥薑蒜洗乾淨切好備用，油鍋熱，放入蔥薑蒜爆炒出香味，然後加入花椒和幹辣椒繼續煸炒。（02）接下來加入麻辣底...
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