麻辣串的做法

小的時候，很喜歡吃學校小賣部的麻辣串，辣辣的，既開胃又好吃，卻總是吃不過癮。於是回家也買了豆皮來做麻辣串，下面，我就和大家分享一下它的做法吧~~

操作方法

（01）準備材料：幹豆皮50g，小蔥。

（02）準備配料：小蔥切成蔥花，醬油，（關鍵作料）豆瓣，辣椒胡椒花椒粉，再一點雞精一點白糖，都不可少哦。

（03）水裡加點油，將幹豆皮煮熟。順便把竹籤也燙下吧。

（04）用勺背控幹水分，這樣口感更好。

（05）穿在竹籤裡成串兒。

（06）澆上作料，正反面浸泡均勻。

（07）均勻粘上作料後放入盤中，把料汁兒澆在上面。

特別提示

幹豆皮可以根據自己喜好換成其他豆製品。

煮的時間長短可以根據自己喜好來，喜好軟的多煮會。