有關麻辣的科普精選
幹鍋魷魚、幹鍋兔、幹鍋蝦、幹鍋雞......這麼多，幹鍋太受人喜愛了。麻辣幹鍋魷魚 想想都流口水，麻麻辣辣的味道，加上魷魚綿、韌、彈，的口感，還有愛吃的土豆片、藕片……一大鍋，大大的滿足，如果人多，吃下來多熱鬧！魷魚具有高...
在家煮火鍋時，想吃外面火鍋店裡的麻辣牛肉了，該怎麼做呢？操作方法（01）將牛肉洗乾淨，切成大片。（02）加入一大勺蜂蜜。（03）加入少許生抽和香油。（04）再加入中等辣椒粉和適當的花椒粉，姜蒜末，攪拌。（05）攪拌均勻後，再根據自己口味撒一輪辣...
簡要回答土豆，是日常生活中頗為常見的食材，它既可作為一道美味的菜品，也能充當主食。土豆富含豐富的澱粉、蛋白質，以及多種維生素和礦物質，不僅有助於健胃消化，還具有解毒抗炎和抗衰老的功效。在我家，土豆是常客，不管是如何烹...
萍鄉花蝴蝶麻辣是人們比較喜歡吃的一道冷盤小吃，那麼萍鄉花蝴蝶麻辣怎麼製作？請看下文。工具/材料幹豆皮、五香粉、雞精、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒操作方法準備一些幹豆皮，將豆皮洗淨後放到蒸爐裡面蒸，蒸到完全...
小龍蝦營養分析：1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能...
麻辣豆腐是一道非常簡單易做的家常菜，味道鮮美，是豆腐的常做方法，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來麻辣豆腐的製作方法操作方法（01）準備一塊新鮮的豆腐，切塊備用（02）鍋放水，加熱至溫水，下入豆腐過一下，撈出備用（03）鍋...
麻辣小龍蝦是一道簡單的家常菜，有著十分鮮美的味道，今天我們具體來介紹一下它的製作方法操作方法（01）首先取適量的小龍蝦，用清水沖洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡個半天左右撈出備用（02）切上適量的蔥姜皮備用，具體根據龍蝦的多少來...
工具/材料烤魚：鱸魚1條、生薑10克、大蒜10克、椒鹽3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克；花椒、幹辣椒、植物油、郫縣豆瓣醬、鹽、豆豉適量配菜：藕1節、土豆1個、萵筍1根、番茄1個、洋蔥1個；花菜、香菜、油炸花生...
很多人都喜歡吃海鮮，無論是各種魚類還是貝類，都喜歡海產品獨特的味道。大多數吃貨都喜愛吃路邊的火爆大魷魚，但因為價格偏貴，每次都吃的不夠爽，小編今天向大家介紹一種魷魚的做法，爆炒八爪魚，味道不比街邊小吃差。操作方法（01...
炎炎夏日，吃個夜宵，麻辣小龍蝦配上啤酒是最爽的，下面介紹一下麻辣小龍蝦的做法。操作方法（01）首先將買的新鮮小龍蝦放到盆裡，然後把龍蝦刷洗乾淨，去掉蝦頭，蝦腸，留下蝦球和鉗子。（02）將蔥蒜洗淨後切段，生薑切片，然後鍋中放油，待油燒...
麻辣牛肺是屬於四川菜中家常菜的一種。牛肺的肉質鮮嫩搭配上花椒、豆瓣醬等這些調料的麻、辣、鮮做成的這道麻辣牛肺湯可謂是麻辣十足，鮮味十足，讓人美不勝收啊。但是它的做法確實很簡單的最關鍵的就是把牛肺處理乾淨。...
金針菇營養很是豐富，用來做麻辣金針菇是非常好的，絕對的下飯菜哦，快來，教你如何做麻辣金針菇，趕緊學習起來吧。操作方法金針菇的底部用刀切掉，不然這個根部是很老的，根本就咬不動，切掉之後清洗乾淨，用手撕開。燒開一鍋熱水抓上...
牛肉的蛋白質含量高，脂肪含量低，而牛肉乾既可以當菜品，又可以當零食，很多人都喜歡吃，接下來教大家制作麻辣牛肉乾。操作方法（01）牛肉放在水中浸泡出血水。（02）把牛肉切成粗細差不多的長條。（03）放入姜、蔥、料酒、鹽、醬油拌勻，醃...
鮮香麻辣的首選操作方法（01）鍋上火，注入適量清水，放入墨魚仔，加入果皮，桂皮，丁香，八角，生薑，蔥段，大火煮沸後轉中火，煲至墨魚仔熟而入味，撈出，瀝乾水分，裝入碗裡；（02）紅椒洗淨去蒂，籽切末，香菜洗淨切末，蒜去皮剁蓉，（03）碗裡調入雞精粉，鹽，醬油，辣...
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質...
操作方法（0102）原料：排骨，小米椒，幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜調料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，鹽，雞精，油做法：1、將排骨西經，斬小塊，然後用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，碼味醃兩個小時；2、小米椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜全都剁碎，將蔥白和蔥葉分開放；3、將醃好的排...
簡要回答麻辣雞丁的做法：首先將雞胸肉、胡蘿蔔、青椒切丁然後過油鍋撈出，鍋中蔥薑蒜爆香，然後倒入麻辣醬炒香後，倒入雞肉丁、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒均勻，加入鹽調味即可出鍋。麻辣雞丁吃起來香辣爽口，非常的下飯，深受喜歡吃...
紅燒麻辣雞腿是很美味的食物，那麼該怎麼做呢？操作方法首先要將準備好的雞腿改花刀，然後加入料酒，生抽，鹽，味精等調料醃製。把蔥薑蒜切片，然後起鍋大火熱油，等油九成熱的時候下入豆瓣醬，辣椒粉，以及蔥薑蒜。炒香之後倒下雞腿，翻炒...
麻辣小龍蝦（附香料配方）小龍蝦炸制（01）將龍蝦洗乾淨。（02）鍋中倒入色拉油。（03）色拉油燒至9成熱，將洗好的龍蝦放入油中炸至紅色撈出，備用。小龍蝦底料炒制（01）鍋中放入色拉油120克，放入麻椒20克，麻椒炸制金黃色，接著放入薑片20克，蔥片...
麻辣雞翅味道鮮美，是很多人都愛吃的一道菜，但是它的做法卻很有講究。那麼，麻辣雞翅到底怎麼做呢？接下來小編就來跟大家講一講麻辣雞翅的做法，希望對您有所幫助。操作方法（01）將雞翅洗淨後剁成兩塊，整個做也是可以的，不過剁開更...
簡要回答準備小龍蝦的時候，需要將自己所購買的小龍蝦放在清水中，至少停留一天，將小龍蝦體內的淤泥排除乾淨。用牙刷將小龍蝦身上的汙漬洗刷乾淨，然後將小龍蝦的頭部三分之一處剪掉，並且在蝦背上劃開一道口子，去除蝦線。清洗...
（01）有，麻辣香鍋的多是以動物的骨湯精心熬製而成、以自然的調料輔助其中、甚至有的湯汁裡面也新增一些對人體有益的藥材搭配呢，其營養的價值也算很豐富了，麻辣香鍋是用料油炒制而成的，不光食材表面有一層紅油(烤魚、毛血旺...
各種麻辣豆皮總是能深得人心，從小吃到大，但是因為怕街邊的不太乾淨，讓我們自己學習一下在家中嘗試著做吧。操作方法（01）油豆皮用水泡軟，然後切成方塊。（02）鍋裡倒入油燒熱，用油炸至金黃色，撈出瀝乾。（03）蒜切成末，鍋熱油，下孜然粉、...
菜品口味：麻辣主要工藝：其他主要食材：其他所需時間：一小時製作難度：普通我和老公都特別喜歡吃麻辣香鍋，吃過一家覺得味道很好，不知怎麼後來關閉了。去吃了幾家同類型的店，都沒之前那家好吃，於是決定自己在家回憶以前吃的味道來...
麻辣八爪魚以麻辣口味為主，經過焯水、爆炒的烹飪方法充分體現本道菜品的鮮，香，麻，辣、脆的特點，屬於一道私房菜！操作方法（01）八爪魚去除內臟清洗乾淨備用（02）蔥花、薑片、蒜片、香菜、乾紅辣椒切好，麻椒、郫縣豆瓣醬備用（03）鍋中加...
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