有關麻辣的科普精選
麻辣小龍蝦非常好吃，接下來我們就來講一講川味麻辣小龍蝦的做法。操作方法要想做好吃的川味麻辣小龍蝦，我們需要準備以下材料：小龍蝦、啤酒、麻椒、花椒、小米椒、幹辣椒、料酒等。首先我們需要使用刷子把小龍蝦的腹部仔...
麻辣雞是豐都鬼城的特色小吃，幾乎每個飯館都有賣的。下面為大家介紹下麻辣雞塊的做法，希望對大家有所幫助！美食簡介：豐都麻辣雞塊，熱菜，麻辣味型。特點：色澤鮮美，肉質細嫩含脆，肥而不膩，麻辣爽口。操作方法（01）把雞剁小塊，加鹽，生抽...
麻辣紅油是四川人民十分喜歡的調料，不管吃麵，吃抄手或者餃子加入麻辣紅油那簡直是美味，下面小編教大家來做正宗的麻辣紅油。工具/材料食用油、辣椒麵、大料、芝麻、酒鬼花生、花椒、幹辣椒操作方法01市場上購買的白芝麻...
麻辣排骨火鍋具有麻辣鮮多種口味，深受大家的喜歡，今天介紹一些麻辣排骨火鍋的做法，趕緊看過來吧。操作方法排骨清洗乾淨，鍋裡燒一鍋熱水，把排骨放進去，焯水到排骨變色，撈出來放進水龍頭底下不斷沖洗，然後控幹水分。準備一些配...
自己動手做麻辣香鍋，酣暢淋漓。操作方法（01）木耳、腐竹事先用清水泡發，木耳清洗乾淨後去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段其他各種蔬菜清洗乾淨,該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀。（02）五花肉切片，、蔥薑切片、切絲備用，香腸切片，蟹...
絕味久久麻辣鴨脖好好吃哦，那個味道棒極了，想知道怎樣做嗎？操作方法（01）將準備好的鴨脖拿出來，先醃製一會兒。（02）為了讓鴨脖的味道更辣，可以在醃製鴨脖的時候，採用清水泡製的方法，加入比較多的鹽，泡5分鐘左右。（03）取出鴨脖，再過一...
麻辣龍蝦尾可能是我們經不起誘惑的一道菜，今天小編就來給大家分享一下麻辣龍蝦尾的做法吧。操作方法（01）把準備好的龍蝦尾，泡一泡，搓一搓，洗一洗，然後把水燒開，倒入龍蝦尾，等水再次燒開後撈出，倒入冷水中，可以讓肉更加緊。（02）切蒜...
麻辣水煮魚是川菜的代表，那麼在家裡怎麼吃到麻辣水煮魚呢？這裡給大家講講大概做法。操作方法（01）用清水將龍利魚沖洗乾淨，用紙把水分吸乾然後切成薄片。（02）魚肉要醃過。加入白酒，生薑片，生粉，鹽用手抓勻後醃一個小時左右。（03）將...
操作方法（0102）原料：排骨，小米椒，幹辣椒，花椒，蔥，姜，蒜調料：生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，鹽，雞精，油做法：1、將排骨西經，斬小塊，然後用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，碼味醃兩個小時；2、小米椒，幹辣椒，蔥，姜，蒜全都剁碎，將蔥白和蔥葉分開放；3、將醃好的排...
朋友送了許多小龍蝦，不知道怎麼做好吃，後來乾脆就把蝦尾全部取出做上一道麻辣蝦尾。操作方法（01）首先吧小龍蝦的蝦尾全部取出備用（02）鍋中放入適量水加入適量鹽倒入蝦尾焯一遍水後撈出（03）準備好各類配料備用，如下圖所示，可以根...
家庭自己製作麻辣串也不是很困難，把喜歡的食材自己隨意串上一串，煮上一鍋麻辣鮮香噴香誘人的湯水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的誘惑了。操作方法（01）準備好所有的食材（02）竹籤入淡鹽水中煮上5分鐘消毒（03）鍋中水燒開放入海...
源於明末清初，清帝王乾隆食單有“麻辣鴨頭”詳細記載，後流傳於民間。鴨頭用上等湖鴨，提前祕料醃漬入味，滷煮鴨頭五小時以上，鴨頭腴美酥燴，香辣脆綿，回味長久。因特有的麻辣配方，辣的不燥不滯，麻的有層次，香的有韻味，開胃理氣，舒血...
麻辣粉一般是燴的，也有炒的呢，不過本人還是比較喜歡燴的，因為這樣不僅可以吃好吃的粉，還可以放一些自己喜歡的其他菜進去，可以說是一舉好多得呢操作方法（01）準備好寬粉，提前用溫水泡軟（我一般都用土豆粉，也可以用紅薯粉）（02）將木耳...
麻辣八爪魚以麻辣口味為主，經過焯水、爆炒的烹飪方法充分體現本道菜品的鮮，香，麻，辣、脆的特點，屬於一道私房菜！操作方法（01）八爪魚去除內臟清洗乾淨備用（02）蔥花、薑片、蒜片、香菜、乾紅辣椒切好，麻椒、郫縣豆瓣醬備用（03）鍋中加...
簡要回答作為一家乾貨調料商家，我時常有機會品嚐各種美食。最近，我探訪了一家夜市上賣滷羊蹄的攤位，這裡的滷羊蹄以其獨特的口感和麻辣的味道而受到食客的熱烈歡迎。滷味一直以來都是中國傳統小吃中的佼佼者，而辣滷羊蹄更...
操作方法將蔥洗乾淨，並切成蔥花。將豆腐洗乾淨，家裡面買的是手工豆腐，稍微老一點的，切成小塊，大概兩三立方厘米大小。在鍋里加入適量的油，放入辣醬、薑末、蒜泥、花椒等爆香。爆香兩三分鐘之後倒入切好的豆腐。翻炒豆腐，在鍋...
簡要回答所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。一、麻辣雞所需材料：雞肉，豆瓣醬，生薑，蒜，幹辣椒，料酒，鹽，醬油，白胡椒粉，花椒粉，紅油，糖，雞精，香油。步驟：準備好雞肉，切成塊。將薑切片，蒜切末，幹辣椒...
麻辣鴨頭，調動不止是味蕾，更能振奮全身神經細胞，是味覺總動員，順口順心，麻辣有度，拿起一塊骨頭來送入嘴裡，嘴裡滿滿都是香、麻、辣的滋味，這時連吸吮的骨片也都汁香濃郁。步驟/方法（01）鍋內下油中火燒到熱（02）加入幹辣椒，花椒粒，下...
工具/材料牛肉、豆瓣醬、滷料包、辣椒麵、幹辣椒、冰糖、料酒、芝麻、蒜、花椒、姜、大蔥、白胡椒粉操作方法先將牛肉洗乾淨後，泡在水裡去血水。大蔥切片，幹辣椒剪斷備用。牛肉冷水下鍋開始煮，撇去煮出來的泡沫。在另外...
麻辣小龍蝦是一道簡單的家常菜，有著十分鮮美的味道，今天我們具體來介紹一下它的製作方法操作方法（01）首先取適量的小龍蝦，用清水沖洗乾淨，然後放入鹽水中浸泡個半天左右撈出備用（02）切上適量的蔥姜皮備用，具體根據龍蝦的多少來...
麻辣牛肉絲簡介麻辣牛肉絲是一道四川著名小吃，成菜色澤紅潤，麻辣味濃，是佐酒下飯的佳品。步驟/方法（01）1牛肉逆著紋理切成絲，加入1湯匙海天金標生抽王、1湯匙料酒、2湯匙生粉、1/3湯匙雞粉和1/5湯匙白糖抓勻，醃製30分鐘。（02）2...
操作方法（0102）備食材：（以下食材大家可以按自己的口味適量加減）1、菜類：土豆、大白菜、小白菜、茼蒿（tonghao）菜、大頭菜（甘蘭）、豆芽菜2、副食類：寬粉、細粉、魚丸、香腸、幹豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、丸子、海帶結、方便...
雞骨架屬於小吃類的食物，今天小編教大家麻辣雞骨架的做法，方法和步驟都很完整，趕緊來學習製作吧。操作方法（01）準備好食材，雞骨架，生薑，大蒜，幹辣椒，香菜等調味料，如圖。（02）將雞骨架洗淨放入高壓鍋中壓制熟，加入生薑片等調料，如圖。...
豬蹄中富含膠原蛋白，具有美容養顏的功效，非常適合女性朋友食用，今天給大家介紹一款辣味十足的麻辣豬蹄的做法。操作方法（01）首先把豬蹄剁成小塊放入鍋中加入適量冷水煮開焯一遍水（02）然後把豬蹄用流動的清水沖洗乾淨，瀝乾水分...
小龍蝦營養分析：1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能...
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