有關麻辣的科普精選
麻辣鴨頭,調動不止是味蕾,更能振奮全身神經細胞,是味覺總動員,順口順心,麻辣有度,拿起一塊骨頭來送入嘴裡,嘴裡滿滿都是香、麻、辣的滋味,這時連吸吮的骨片也都汁香濃郁。步驟/方法(01)鍋內下油中火燒到熱(02)加入幹辣椒,花椒粒,下...
麻辣粉一般是燴的,也有炒的呢,不過本人還是比較喜歡燴的,因為這樣不僅可以吃好吃的粉,還可以放一些自己喜歡的其他菜進去,可以說是一舉好多得呢操作方法(01)準備好寬粉,提前用溫水泡軟(我一般都用土豆粉,也可以用紅薯粉)(02)將木耳...
工具/材料烤魚:鱸魚1條、生薑10克、大蒜10克、椒鹽3克、蒜粉3克、姜粉3克、孜然粉3克、五香粉3克;花椒、幹辣椒、植物油、郫縣豆瓣醬、鹽、豆豉適量配菜:藕1節、土豆1個、萵筍1根、番茄1個、洋蔥1個;花菜、香菜、油炸花生...
麻辣豆腐是一道非常簡單易做的家常菜,味道鮮美,是豆腐的常做方法,有興趣的朋友可以嘗試一下,接下來小編給大家帶來麻辣豆腐的製作方法操作方法(01)準備一塊新鮮的豆腐,切塊備用(02)鍋放水,加熱至溫水,下入豆腐過一下,撈出備用(03)鍋...
魚,是個吉祥是食材,寓意著年年有餘,所以大家在過年的時候,餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚,紅紅火火的樣子,一看就有一種特別熱鬧,年味十足的感覺。選新鮮生猛活魚,又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質...
工具/材料膽水老豆腐500克二荊條辣椒麵25克朝天椒辣椒麵15克花椒粉5克鹽25克醪糟50克高度曲酒10毫升菜籽油適量操作方法處理豆腐:將膽水老豆腐,切成2釐米左右的方塊,放在蒸籠裡;等鍋裡的水燒開後,上鍋蒸5分鐘左右;蒸好後放...
麻辣雞翅味道鮮美,是很多人都愛吃的一道菜,但是它的做法卻很有講究。那麼,麻辣雞翅到底怎麼做呢?接下來小編就來跟大家講一講麻辣雞翅的做法,希望對您有所幫助。操作方法(01)將雞翅洗淨後剁成兩塊,整個做也是可以的,不過剁開更...
麻辣排骨火鍋具有麻辣鮮多種口味,深受大家的喜歡,今天介紹一些麻辣排骨火鍋的做法,趕緊看過來吧。操作方法排骨清洗乾淨,鍋裡燒一鍋熱水,把排骨放進去,焯水到排骨變色,撈出來放進水龍頭底下不斷沖洗,然後控幹水分。準備一些配...
豆乾是用大豆為原料做的,營養非常豐富,富含蛋白質和多種礦物質,能夠有效補鈣,促進骨骼生長,同時對心臟有很好的的保護作用。今天來做麻辣豆乾,既健康又營養。下面來看一下。操作方法(01)準備好豆乾,油鍋多放點油,油溫3成熱,開始...
現在市面上有很多品牌的麻辣鴨脖,非常好吃,今天我們就來學習一下在家做好吃美味辣鴨脖的方法。操作方法(01)可以從超市買來現成的調料包,將調料包放入事先煮好的高湯裡,大火熬煮,煮至沸騰,盛出,晾涼;(02)滷水冷後,醬鴨脖子先扔到裡...
許多人喜歡吃麻辣香鍋,小編也不例外,其實麻辣香鍋好吃與否的關鍵在於醬料,醬料做得好,味道絕對差不到哪去,今天小編就來告訴大家一個麻辣香鍋醬料的製作教程,讓你自己在家在可以做~海鮮蠔油醬(01)將二金條幹辣椒(辣味香但辣度...
雞骨架屬於小吃類的食物,今天小編教大家麻辣雞骨架的做法,方法和步驟都很完整,趕緊來學習製作吧。操作方法(01)準備好食材,雞骨架,生薑,大蒜,幹辣椒,香菜等調味料,如圖。(02)將雞骨架洗淨放入高壓鍋中壓制熟,加入生薑片等調料,如圖。...
簡要回答豬肉是我們日常生活中經常吃到的一種食物,它富含蛋白質,烹飪起來味道非常香,這種氣息叫做脂香氣,很誘人也勾人食慾。這是因為它脂肪含量高的原因,所以非常香。做法非常多,多到一天都說不完,每個地方都有很經典的豬肉...
四川小吃辣翻天麻辣香鍋的食材豐富多樣,有葷、有素、有辣、有麻、有香,口味絕佳,深受大家的喜愛,今天小編就向大家介紹一下四川麻辣香菇的製作方法。操作方法(01)第一步,用剪子將鮮蝦的背剪開,挑出蝦線,剪去蝦槍;(02)第二步,將青筍...
黃瓜含有豐富的維生素E、維生素C、少量蛋白質和礦物質,此外,含有柔軟細纖維、丙二醇酸、黃瓜酶等有益成分,其所含的丙二醇酸可以抑制體內蛋白質轉化為脂肪,有減肥作用,所含纖維素可促進腸蠕動,通便和降低膽固醇,預防大腸癌,促...
工具/材料鰱魚1條、鹽、花生辣椒醬、醬油、八角3粒、花椒10粒、香葉3片、大蒜頭5粒、幹辣椒3顆(剁成段)、香蔥1棵操作方法鰱魚1條約1000克,去掉魚鱗和魚鰓,鰱魚頭留著做湯,鰱魚身子剁成一段一段的魚塊,做麻辣鰱魚。準備調料...
(01)有,麻辣香鍋的多是以動物的骨湯精心熬製而成、以自然的調料輔助其中、甚至有的湯汁裡面也新增一些對人體有益的藥材搭配呢,其營養的價值也算很豐富了,麻辣香鍋是用料油炒制而成的,不光食材表面有一層紅油(烤魚、毛血旺...
小龍蝦是我們飯桌上的又一道美食,它的肉細嫩,吃起來口感很好,下面我來給大家講講麻辣小龍蝦的做法操作方法(01)首先我們把買回來的小龍蝦,用牙刷刷乾淨,特別是腹部,因為腹部相比其他部分要細菌要多一些(02)然後從下面將小龍蝦的...
簡要回答重慶作為火鍋文化的代表城市,其特色的辣味和麻香吸引著越來越多的人前來品嚐。今天,我就來給大家介紹一下重慶火鍋的製作方法和美味搭配。一、原材料1、食材火鍋最重要的就是食材,優質的食材能夠帶來更好的口感...
雖然說雞骨架上骨頭多肉少,但是人們還是很喜歡吃,特別是又麻又辣的時候最香,今天小編將麻辣雞骨架的做法教給大家。操作方法(01)先將雞骨架醃製,醃製的時候放入花椒粉,醃製好了後裝到盤子裡,準備好生薑,大蒜,幹辣椒,蔥花等,如圖。...
麻辣拌是遼寧撫順的特色小吃,老家雖然不是撫順的,但也是附近城市的,麻辣拌當然也是隨處可以吃到,麻辣拌和麻辣燙只相差一個字,口味可相差甚遠。麻辣拌,顧名思義,是拌出來的,沒有麻辣燙那麼多的湯湯水水,味道自然更濃香。麻辣拌...
麻辣小龍蝦是湖南名小吃,小編吃了一次之後流連忘返,自己嘗試多次之後終於學會如何製作,分享給大家。操作方法(01)小龍蝦用牙刷刷洗乾淨,裝盆裡,撒上鹽,倒入清水,泡1個半小時,在用牙刷仔細刷乾淨,去頭去腸。(02)蒜苗、生薑、蔥切好,...
工具/材料豆腐,蔥姜,蒜,花椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,清水,醬油,鹽,雞精,白糖,花椒粉,澱粉,小米辣,辣椒油操作方法首先,我們將豆腐切成塊,放入熱水鍋中煮一分鐘然後我們把豆腐撈出來,在涼水裡面過涼,控幹水分備用接著,我們在鍋中放入少許油,油...
螃蟹是我們經常食用的一種水產品,味道也是很鮮美,今天給大家介紹一道好吃的麻辣螃蟹的做法。操作方法(01)首先取適量的小螃蟹,用鹽水浸泡個兩到三小時,然後用牙刷把錶殼清洗乾淨後備用(02)然後把螃蟹剁成小塊備用(03)準備適量得...
麻辣鴨頭做法操作方法(01)1.鴨頭洗淨。(02)2.鍋內下油中火燒到熱,加入幹辣椒,花椒、麻椒。(03)3.下豆瓣醬炒香。(04)4.下薑片,蒜片翻炒出香味。(05)5.老滷湯。(06)6.再加入老滷湯、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,大...
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