麻辣粉怎麼做

麻辣粉 一般是燴的，也有炒的呢，不過本人還是比較喜歡燴的，因為這樣不僅可以吃好吃的粉，還可以放一些自己喜歡的其他菜進去，可以說是一舉好多得呢

操作方法

（01）準備好寬粉，提前用溫水泡軟（我一般都用土豆粉，也可以用紅薯粉）

（02）將木耳撕成小朵，油白菜撕開，腐竹切碎備用，姜蒜切薄片，乾紅辣椒對半切開

（03）鍋中倒油加熱，放入姜蒜、乾紅辣椒爆香，然後將麻辣燙料包放入翻炒一下（有點熗） ，加入足夠的開水，將湯料燒開

（04）另取鍋，將寬粉、木耳、油白菜、腐竹焯燙一下，大概斷生即可

（05）將焯燙好的菜放到剛才做好的麻辣燙料裡面攪拌均勻，大火燒開即可出鍋了

特別提示

粉最好能用溫水提前泡軟，麻辣燙料包的多少根據個人口味和燙菜的多少來定

也可根據自己口味加入其他蔬菜