美食——麻辣條的做法

操作方法

取大約500g牛筋面，加入水攪拌和勻，等一會後將和好的牛筋面做成條狀，並用力壓成型。

將和好的牛筋面放入蒸籠中蒸少許片刻，待其冷卻後，取出來備用。

將糖與水攪拌，製成糖水備用，然後，將薑末、花椒粉、芝麻、辣椒、鹽等佐料放在一起攪拌均勻。

將適量食用油放入鍋中加熱，待油預熱後，將油潑在混合好的佐料上面。

找一個大點的盆，將冷卻的牛筋條、糖水、佐料一起倒在一起，攪拌均勻就可以了。

特別提示

蒸的時候需要將牛筋面蒸熟，最後一步混合的時候需要控制糖水和佐料的用量。