麵條的絕配——雞蛋炸醬

美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。北方人愛吃麵條，炸醬麵又是其中最常見的一種吃法，今天小樂給大家分享一種炸醬的做法。

工具/材料

幹黃醬150克，蔥20克，雞蛋2個，食用油適量。

操作方法

蔥切成蔥花。

幹黃醬倒入碗裡，倒入一些清水，攪成糊狀。

鍋里加油燒熱，把雞蛋液倒入，用筷子攪動，把雞蛋打散。

鍋裡再加入適量的油加熱，放入蔥花煸香。

接著放入調好的黃醬，翻炒使其顏色變深。

然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

把炸好的醬盛入碗裡，在吃麵條的時候舀上一勺，讓你比平時多吃一碗。

特別提示

炸醬裡還可以放入其他的食材，各人可根據自己的口味與愛好新增。