用豆瓣醬來做炸醬麵

用豆瓣醬做一碗炸醬，煮一些麵條拌上炸醬，這樣一碗炸醬麵是不是想來就覺得很好吃呀？來吧各位，教你用豆瓣醬做炸醬麵趕緊看過來吧。

操作方法

一塊偏瘦的五花肉，剁一剁剁成肉末，切點蔥薑絲放在一邊待用。

鍋裡倒上食用油燒熱，把肉末放進去炒，小火慢慢的炒，裡面的油脂就會被炒出來，肉末炒熟之後把蔥薑末放進去一同炒，加入一點點水，炒好之後把肉醬盛出來。

建議大家用手擀麵，這樣的麵條煮出來才好吃呢，非常筋道。雞蛋和食鹽和麵擀成麵皮，然後切成麵條。你要是不愛自己做，去買一些手擀麵也可以。

鍋裡燒開水煮麵條，煮好之後快速撈進冷水中。切點黃瓜絲胡蘿蔔絲，碗裡盛上面條，加上一些黃瓜絲和胡蘿蔔絲，方一勺子肉醬，你就吃吧，保證吃到停不下筷子喲。