鮮香麻辣八爪魚

鮮香麻辣的首選

操作方法

（01）鍋上火，注入適量清水，放入墨魚仔，加入果皮，桂皮，丁香，八角，生薑，蔥段，大火煮沸後轉中火，煲至墨魚仔熟而入味，撈出，瀝乾水分，裝入碗裡；

（02）紅椒洗淨去蒂，籽切末，香菜洗淨切末，蒜去皮剁蓉，

（03）碗裡調入雞精粉，鹽，醬油，辣椒油，蒜蓉，拌勻即可。

特別提示

墨魚仔一定要清洗乾淨。