清燉黑魚的做法

黑魚的營養是非常豐富的，湯是奶白色的，特別補身體，現在我就來教教大家怎麼清燉黑魚吧，以後隨時可以補身體啦。

操作方法

（01）首先，我們在買黑魚的時候就要在市場處理。讓他們幫你切成一段一段的。然後在拿回來。時間充足我們也可以拿回來自己切。

（02）拿回來之後一定要清洗乾淨。把你面的血水徹底洗乾淨。然後燒一大壺熱水放在一邊。

（03）然後先往鍋裡倒油，因為我們是要做清燉黑魚，所以油不能放得過多。

（04）兩三分鐘後，油就燒熱了，然後將生薑和蔥放入，煎一會兒生薑在把黑與放入。黑魚的兩面要換著煎。煎黑魚的時候千萬要注意火勢不能太大，不然要煎糊。

（05）然後把事先燒好的開水倒入鍋中，我們要一次性多倒點，後面水不夠加水就不好吃了，然後就蓋上鍋蓋燉。

（06）我們要隔兩分鐘左右就要開鍋看一下。開鍋的時候用筷子可以翻一下。我們就會看見湯逐漸的變成奶白色。最後放一些鹽和枸杞就可以出鍋啦。