鹹菜炒魔芋豆腐的家常做法
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魔芋豆腐的做法很多,我常用來紅燒和煎炒。最簡單也很美味的做法莫過於鹹菜炒魔芋豆腐了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
魔芋豆腐、鹹菜、鹽、豆瓣醬
操作方法
魔芋豆腐溫水洗淨表面。
將魔芋豆腐切成絲。絲切得不要太細,以防炒時容易化。
將鹹菜清水洗淨。這裡的鹹菜用的是青菜頭,可以用其他的各種鹹菜。
將鹹菜切成粗絲。
起鍋燒熱,下油,下鹹菜絲爆香。
下魔芋豆腐絲與鹹菜絲一起翻炒,加入適量鹽、豆瓣醬,翻炒均勻後起鍋。
起鍋裝盤。